Sortie de l’étude Collection Phosphore #3
Relocaliser son alimentation : une solution à toutes les questions ?
Depuis quelques décennies, un courant revendiquant la relocalisation de l’alimentation a émergé. Celui-ci présente la relocalisation comme la voie vers une alimentation saine et nutritive, permettant la juste rémunération des fermes et des intermédiaires, renforçant les liens sociaux et favorisant la résilience face aux crises internationales. Ce numéro explore de manière critique ces différents postulats dans les pays à hauts revenus.
La Collection Phosphore : un regard sur les enjeux des systèmes alimentaires.
Lancée par Humundi, Iles de Paix et Autre Terre, la collection Phosphore est une série d’études qui analyse les enjeux contestés qui animent les arènes de décision des systèmes alimentaires. Chaque numéro se veut un état des lieux d’un débat et vise à armer les lecteurs dans la controverse.
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